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寄ってらっしゃい、見てらっしゃい　解体ショーのはじまりー！

ブログ 2021.11/29 投稿

11月29日（月）、陸奥湾から水揚げされたばかりの、ブリの出世魚と言われる「ワラサ」を使い初めての魚の解体ショーを開催しました。
体長86ｃｍという普段見ることのない大きな魚に、皆さんとても驚き、みるみるうちに解体されていく様子に興味津々でした。解体された魚を使用した「ワラサ丼」を提供したところ、皆さんこりこりとした歯ごたえ、さっぱりとした味に舌鼓を打ち、頭や骨もじゃっぱ汁として残さず食べました。見て、食べて楽しい一日となりました。

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